夸克浏览器的夸克扫描王是一款扫描工具，可以将文档、图片等转换为Excel表格。在使用夸克扫描王将文件转换成Excel表格后，可以通过以下步骤调整格式：
1. 打开转换后的Excel表格，点击“文件”>“打开”。
2. 在弹出的文件选择窗口中，找到需要调整格式的文件，选中它，然后点击“打开”。
3. 在Excel表格中，点击“开始”选项卡，然后点击“样式”组中的“快速样式”按钮。
4. 在弹出的下拉菜单中，选择“更多快速样式”或者“自定义快速样式”。
5. 在弹出的对话框中，你可以根据需要调整字体、颜色、大小等格式。点击“确定”保存设置。
6. 如果你需要调整单元格的格式，可以点击“开始”选项卡，然后点击“数字”组中的“数字格式”按钮。
7. 在弹出的下拉菜单中，选择你需要的数字格式，如货币、百分比、分数等。点击“确定”保存设置。
8. 如果你需要调整行或列的格式，可以点击“开始”选项卡，然后点击“对齐方式”组中的相应按钮。
9. 在弹出的下拉菜单中，选择你需要的对齐方式，如左对齐、居中对齐、右对齐等。点击“确定”保存设置。
10. 如果你想调整行高和列宽，可以点击“布局”选项卡，然后点击“单元格大小”组中的相应按钮。
11. 在弹出的下拉菜单中，选择你需要的行高和列宽，然后点击“确定”保存设置。